День рождения Дегустатора

Каждый дегустатор в обязательном порядке должен владеть всей информацией об исследуемом продукте: его вкусе, стране изготовления, составе, цвете. Благодаря своей работе им удаётся первыми пробовать новый шоколад, кофе, чай, сыр, определять качество спиртных напитков и сигар. В то же время, в обыденной жизни он должен отказаться от употребления крепких напитков, табакокурения, не вкушать слишком острые, сладкие, солёные блюда, пить кофе. Так же дегустаторам запрещается пользоваться парфюмерией, чтобы посторонний запах не мешал во время работы.

Представители данной профессии специализируются на различной продукции. Если это кофе и чай, то они должны определить его сорт, качество урожая, стоимость. Те, кто оценивает шоколад, пробуют не только готовое изделие, но каждый продукт, применяемый в процессе изготовления. Процесс оценивания кондитерских изделий вообще напоминают чайные посиделки. Особенно везёт дегустаторам пива – напиток подаётся в подогретом до двадцати градусов виде, каждый глоток необходимо запить водой. Дегустатор чая, например, за день работы может перепробовать 300-400 сортов чая.

Дегустация в целом состоит из зрительного анализа, обонятельного и вкусового. Существуют специалисты, наделённые отменным обонянием, они способны обойтись без зрительного и вкусового анализа. Обычно результаты вкусового оценивания изделия подтверждают зрительный и обонятельный анализ. Дегустатор же занимается оцениванием упаковки продукта – его оформления.

Кроме того, некоторые дегустаторы привлекаются для проведения судебных разбирательств в качестве экспертов. Хороший дегустатор – это внимательный, сосредоточенный, с прекрасной памятью человек. Ведь ему необходимо удерживать в своей памяти информацию о тысячах разновидностях запахов.

Не забудьте поздравить представителя этой необыкновенно интересной профессии в день его рождения. Заглянув на наш сайт, вы сможете без труда отыскать подходящую открытку. Огромное разнообразие предложенных вариантов повышает вероятность того, что вы не напрасно посетили наш ресурс.

Здесь имеется всё, что сможет подарить несколько незабываемых минут имениннику: весёлые поздравления-розыгырши, голосовые открытки, исполненные от лица выдающихся людей, стихотворные произведения, слова поздравления, положенные на музыку популярных композиций, поздравления с юбилеем, по имени, по степени родства.

Дата публикации статьи: 31.12.2018